面条到底是酸性还是碱性的?
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面条是酸性的,因为有人研究出pH值在6.2的鲜面条(不知道是咋测的这数)可以保存比较长的时间,所以做面条的时候会加一点儿某种酸= =(以前买过的某种面就写着乳酸保鲜啥的)但是有的面条为了劲道就会加好多碱,这时候面条就是碱性的了,尝起来有点苦如果煮完面又加很多醋在里面,那面汤肯定是酸性的了
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