解题思路：根据已有的知识进行分析，人体的血液呈弱碱性，钙元素是常量元素，牛奶和蛋白质中含有丰富的蛋白质，缺少维C易引起坏血病．
①人体血液呈弱碱性，大于7不一定是健康表现，②钙元素是常量元素，③牛奶和蛋白质中含有丰富的蛋白质，④缺少维C易引起坏血病．
故选D．
点评：
本题考点： 酸碱性对生命活动和农作物生长的影响；食品、药品与健康食品中的有机营养素；矿物质与微量元素；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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