下列涉及有机物性质或应用的说法不正确的是（　　）
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解题思路：A．乙烯能发生加聚反应；

B．大米酿的酒长时间密封保存，会发生酯化反应生成有香味的酯；

C．油脂、纤维素、淀粉都可发生水解反应；

D．乙烯是通过石油的裂解获得．

A．乙烯能发生加聚反应生成聚乙烯，故A正确；

B．大米酿的酒长时间密封保存，会发生酯化反应生成有香味的酯，因此，时间越长越香醇，故B正确；

C．油脂水解生成高级脂肪酸和甘油；纤维素水解生成葡萄糖；淀粉水解生成葡萄糖，故C正确；

D．甲烷可通过石油的分馏获得，苯可通过煤的干馏获得，而乙烯是通过石油的裂解获得，故D错误．

故选D．

点评：

本题考点： 石油的分馏产品和用途；油脂的性质、组成与结构；淀粉的性质和用途．

考点点评： 本题考查石油分馏产物、酯化和加成反应、糖类、油脂、蛋白质的性质，难度不大，注意蛋白质由C、H、O、N元素组成．

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