还原性糖和斐林试剂 选材为什么选蓝色
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因为还原性糖与菲林试剂用的是显色反应
菲林试剂的实质是配置成新制的氢氧化铜溶液Cu(OH)2
在水浴条件下会与还原性糖中的醛基发生反应生成砖红色
氧化亚铜沉淀（高中有机化学会学到）
所以,选择白色或接近白色的植物
或者是梨的匀浆
对实验没有颜色干扰,为最佳
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