把装有热水的杯子放入冷水中浸泡,然后再冷水中撒上一把盐,这样能加速开水的冷却.为什么?
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因为水的热传导性好,所以把热水杯放到冷水里降温最快,把热水杯换成热鸡蛋同样成立,但是热传导是建立在温度差的基础上,热量从温度高的一方传导到温度低的一方,热水杯放到冷水里的最终效果是杯里的水与杯外的水温度相同,在冷水里加盐可以增加水的比热容,使作为冷却剂的冷水升温时吸收更多的热量,从而使冷却过程结束时热水的温度可以更低.
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