以马铃薯为原料的淀粉厂的收购员,在选购马铃薯时,需要测出马铃薯的密度,从而根据下表确定所含淀粉百分率和收购价.
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密度和淀粉百分率正相关,淀粉百分率越高收购价越高.
密度=m/V m用天平计算 V用细线,水,小桶,刻度尺,样品用排水法测出V
或者用小刀切小方块刻度尺测体积.
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