解题思路：物体所含物质的多少叫质量．质量是物体本身具有的一种属性，与物体的形状、状态、位置和温度无关．
将1kg的蔬菜种子带往太空后，只是种子的位置发生变化，组成种子的物质多少没有变化，所以仍然是1kg；
将一根很粗的铁棒拉成很长的细铁丝后，只是铁棒的形状发生变化，组成铁棒的物质多少没有变化，所以质量不变．
故答案为：不变；不变．
点评：
本题考点： 质量及其特性．
考点点评： 解决此类问题需要知道质量是物体的属性，与物体的形状、状态、位置和温度无关．
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