解题思路：生石灰（CaO）和水反应生成熟石灰（氢氧化钙），熟石灰溶于水形成石灰水，据此进行分析判断即可．
生石灰是氧化钙俗称，能和水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙溶于水形成石灰水，故将少量的生石灰放入水中，所得溶液的溶质为氢氧化钙．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断；生石灰的性质与用途．
考点点评： 本题难度不大，考查了生石灰的化学性质、溶液中溶质和溶剂区分方法等是即可正确解答本题．
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