氧化剂、还原剂的相对强弱可以用电极电势大小来描述
电极电势表可以在数据手册或无机化学、物理化学、分析化学书的附录查到,但是没有一个电极表能够涵盖所有物质
举例说明：
在标态（298K,1mol/L,100kPa）条件下,O2/H2O电对电极电势为1.23V,Fe3+/Fe2+电对为0.77V,由此可以知道,氧气氧化性比Fe3+强；Fe2+的还原性比水强
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