解题思路：根据根、茎、叶、花、果实、种子是植物的六大器官，杨树的叶子属于叶，西瓜属于果实，月季花属于花，洋葱表皮属于保护组织进行分析回答．
A、洋葱表皮属于组织，且属于保护组织，故A符合题意；
B、根、茎、叶、花、果实、种子是植物的六大器官，故杨树的叶子属于器官；
C、西瓜是果实，根、茎、叶、花、果实、种子是植物的六大器官，故西瓜属于器官；
D、月季花是花，根、茎、叶、花、果实、种子是植物的六大器官，故月季花属于器官；
故选A
点评：
本题考点： 绿色开花植物由六大器官组成．
考点点评： 能区分杨树的叶子、西瓜、月季花、洋葱表皮分别属于什么是解决本题的关键．
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