解题思路：阅读题干可知，本题涉及的知识是科学实验及方法，明确知识点后梳理相关的基础知识，结合问题的具体提示综合作答．
A、在探究遗传物质的实验中，艾弗里而不是格里菲斯对DNA和蛋白质等大分子进行了分离，A错误；
B、沃森和克里克研究DNA分子结构时，运用了建构物理模型的方法，构建了DNA双螺旋结构，B正确；
C、孟德尔杂交实验中的测交实验是验证假说的基础，C错误；
D、萨顿借助类比推理得出的结论“基因在染色体上”只是假说，还需要设计实验验证，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 肺炎双球菌转化实验；DNA分子结构的主要特点；孟德尔遗传实验．
考点点评： 本题难度一般，要求学生识记生物遗传的相关知识，考查学生对生物遗传的相关科学实验及方法的叙述的理解．
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