可以设这个蛋白质一共由x个氨基酸脱水缩和而成,那么
脱水前总分子量:xa
脱去的水分子数(形成一条肽键脱x-1个水分子...依此类推):x-n个
那么就有:
xa-18(x-n)=b
解得
x=(b-18n)/(a-18)
那么
肽键数=脱去的水分子数=x-n=(b-an)/(a-18).
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