在淀粉水解程度的实验中,在于新知青氧化铜反应之前,为什么要用氢氧化钠溶液中和水解溶液,
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因为对淀粉水解的溶液是稀硫酸,会使水解溶液显酸性,而新制氢氧化铜要在碱性环境内发挥作用,所以要用氢氧化钠溶液中和水解溶液,使其为碱性
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