(1)食物金字塔将食物分成六组，它显示了人类每天对各种营养物质的需求量的大小。食物金字塔最底部是最宽的一层，表明了这一层的食物是膳食结构的主体部分，由底层到顶端的量依次减少，这种差异表明人们对不同营养物质的需求量不同。
(2)需求量最大的是食物金字塔底层的谷类食品，如米饭、燕麦、面条等。
(3)运动量的大小、个人的体质、所处的生长发育时期都会影响到一个人的营养物质摄入量。如运动量大、正处在生长发育期，对每组食物的摄入量均应该多些。
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