答案B
A、蜗牛较大不需要放大很多就能观察因此可以放大镜观察蜗牛,而显微镜观察的材料必须是薄而透明的,因此不能使用显微镜观察蜗牛．故不不符合题意；
B、淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性,因此可以选用碘液来检验淀粉的存在．故符合题意；
C、制作洋葱表皮细胞临时装片时,应先在载玻片上滴一滴清水,若滴一滴生理盐水,植物细胞会失水影响观察．故不符合题意；
D、叶绿素能溶于酒精,不能溶于水,因此在植物制造淀粉的实验中,应将叶片放入酒精隔水加热进行脱色处理．故不符合题意．
故选B
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