解题思路：语言、学习、记忆和思维都属于脑的高级功能，学习是神经系统不断地接受刺激，获得新的行为、习惯和积累经验的过程，记忆是将已获信息进行贮存和再现的过程，短期记忆与神经元的活动及神经元之间的联系有关，长期记忆与新突触的建立有关．
A、短期记忆与神经元的活动及神经元之间的联系有关，长期记忆与新突触的建立有关，A错误；
B、学习是神经系统不断地接受刺激，获得新的行为、习惯和积累经验的过程，B正确；
C、学习和记忆涉及脑内神经递质的作用以及某些种类蛋白质的合成，C正确；
D、长期记忆与新突触的建立有关，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 脑的高级功能．
考点点评： 本题考查了脑的高级功能，解答本题的关键是掌握短期记忆和长期记忆形成的原因．
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