有机化学实验中碎石能够防止爆沸的原理是什么啊
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碎石表面有酥松的小孔,内含有空气,当加热时,空气冒出减少水内部和大气的压力差,达到沸点时最剧烈,即沸腾.若不加沸石,不含空气,无法形成汽化中心,可能导致爆沸.
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