解题思路：色素提取用的叶片，要易于研磨，且色素较多，应选新鲜、幼嫩、颜色浓绿的叶片．而衰老、革质的叶片不易磨碎，难于提取色素，不宜选用；黄绿、多浆汁的绿叶提取的色素滤液浓度太低，影响实验效果，也不宜选用．
A、肥嫩多汁的叶片含水较多，A错误；
B、革质叶片难以提取，B错误；
C、刚刚长出来的小嫩叶色素含量较低，C错误；
D、鲜嫩，颜色浓绿的叶片色素含量多且易于提取，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 叶绿体色素的提取和分离实验．
考点点评： 本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．
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