物理论述题常温下,在用锡补好的锅内装上水,将铁锅放在火上烧,锅烧不坏.若不装上水把锅放在火上,会烧坏,这是为什麼?
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在有水的情况下.水与锅发生热传递.水的比热远大于锅.即水温升高一度所以吸收热量大于锅.因而保护了锅.也就是为什么在沙滩边发现砂子比水热.而没有水的时候热量完全由锅吸收.容易损害锅.
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