向沸腾的水中加盐会提高还是降低沸点?

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什么叫沸点?溶液饱和蒸气压等于外界大气压的时候,溶液的温度叫做溶液在此大气压下的沸点.在水里加盐,由于液体表面有非水粒子的分布,导致其化学平衡不在纯水的状态:其液态变为气态的能力减小了,而气态变为液态的能力没有改变.这就导致此盐溶液比纯水更容易发生从气态到液态的转变.行话就是:“相同温度下饱和蒸气压降低了.”此盐溶液还想沸腾,那么就必须要使其饱和蒸气压达到外界大气压.然而,在纯液体的沸点下,溶液的饱和蒸气压是小于外界大气压的.于是,必须升高其温度,使饱和蒸气压达到外压.所以,沸点升高了.

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