醋酸是否能够溶于水?为什么?
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可以
相似相容
醋酸也是一个极性化合物,羧基端非常亲水,亲脂的碳链只有一个甲基,非常短,所以可溶于水,任意比例互溶.如果碳链长了,像月桂酸之类的,就不溶于水,只溶于有机溶剂了
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