这个出过考试题,即保护另外2个羟基不发生酯化反应.
甘油先与1mol丙酮（CH3COCH3）发生反应,与相邻的2个羟基生成缩醛.
还留下的边上的1个羟基,与1mol乙酸发生酯化反应.
再水解（酸性条件H+）,使缩醛结构水解,即又得到原来的2个羟基了.
那个缩醛结构不太好画,是1个环状结构,3个C原子和2个O原子
CH2O
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| C(CH3)2
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CHO
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CH2OH
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