解题思路：因为加水前后盐的千克数不变，所以先求55千克的盐水中含盐的千克数，再根据“盐水含盐量达到5%”，即可求出此盐水的千克数，由此问题即可解决．
55×[1/11]÷5%，
=5÷5%，
=100（千克），
100-55=45（千克），
答：加水45千克，
故答案为：45．
点评：
本题考点： 分数、百分数复合应用题．
考点点评： 解答此题的关键是，在盐水加水的过程中，盐的重量不变，再根据基本的数量关系解答即可．
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