化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴涵许多化学知识，请填空：
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（1）打开瓶塞的过程是瓶内气压的改变过程，气压的改变导致气体溶解度的改变．
故答案为：压强．
（2）加铁酱油旨在预防缺铁性贫血，则加铁酱油中的铁，用分子、原子和单质无法体现盐中“铁”的数量，只有元素能体现，因此选元素
故答案为：元素
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