（1）实验中还需测量水的温度，所以还需的测量仪器是温度计；
（2）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，如图所示：
；
（3）水在沸腾过程中吸热温度保持不变，生成大量气泡，气泡在上升过程中体积逐渐变大；
（4）沸点低于100℃，可能是因为当时气压低于标准大气压．
故答案为：（1）温度计；（2）见上图；（3）吸热温度保持不变；生成大量气泡，气泡在上升过程中体积逐渐变大；（4）当时气压低于标准大气压．
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