为什么检验淀粉产物加氢氧化钠是因为酯化反应必须在碱性条件才能发生吗?还是其他的什么原因?
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不是的,实验中药品的添加不能分开看,要放到实验中看.
淀粉的水解是在酸性条件下进行的,水解产物是葡萄糖.检验水解产物就要利用"葡萄糖的还原性了",也就是与新制的Gu(OH)反应,或是银镜反应.而这两个实验都是要在碱性条件下进行,所以加氢氧化钠
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