解题思路：在粗盐中常混入不可溶性的杂质泥沙等，在粗盐提纯时，要先将固体配成溶液，然后除去不溶性杂质，最后加热滤液让晶体析出就可以了．
在粗盐提纯时，要先将粗盐固体溶解配成溶液，然后利用过滤的方法除去不溶性杂质，再将滤液中的水分蒸发使晶体析出就可以了．所以，实验操作过程是：溶解、过滤、蒸发．C正确，A、B、D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 氯化钠与粗盐提纯．
考点点评： 本题主要考查了考查了粗盐提纯的先后顺序，以及粗盐提纯的一些操作要在溶液中才能进行的知识．
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