冬瓜皮上的一层白色膜是什么物质?
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冬瓜皮外表面灰绿色或黄白色,被有白霜,有的较光滑不被白霜；内表面较粗糙,有的可见筋脉状维管束.体轻,质脆.无臭,味淡.富含糖类、蛋白质、维生素C.
化学成分 含蜡类及树脂类物质.瓤含葫芦巴碱、腺嘌呤等.
性味 性凉,味甘.
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