（2012•德阳模拟）洋蓟素是一种新结构类型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物，其结构如图所示，有关洋蓟素的说法正确
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解题思路：由结构简式可知分子式为C25H24O12，分子中含酚-OH、醇-OH、C=C、-COOH、-COOC-，结合醇、酚、烯烃、羧酸、酯的性质来解答．

A．由结构简式可知分子式为C25H24O12，故A错误；

B．含-OH、-COOH，可发生酯化反应，由图中有病的环状结构可知，与-OH相连C的邻位C上有H，可发生消去反应，故B正确；

C．苯环、碳碳及C=O均为平面结构，则结构中至少有18个原子共面，故C错误；

D．四个酚羟基需4mol氢氧化钠，两个酯基需2mol氢氧化钠，一个羧基需1mol氢氧化钠，共需7mol氢氧化钠，酚羟基的邻位、对位氢原子易被溴原子取代，双键易被溴水加成，消耗8mol溴水，故D错误；

故选B．

点评：

本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团及性质的关系为解答的关键，选项C为解答的难点，注意空间结构及平面结构的分析，题目难度中等．

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