解题思路：病毒的组成成分是蛋白质和核酸，病毒的核酸只有一种，DNA或者RNA，根据核酸不同分为DNA病毒和RNA病毒；病毒抗原的特异性决定于衣壳蛋白，病毒的生命活动离不开细胞，只有在活细胞中才能表现出最基本的生物特征增殖．
A、病毒的核酸只有一种DNA或RNA，植物病毒不一定是DNA病毒，动物病毒也只含有一种核酸，DNA或RNA，A错误；
B、病毒由核酸和蛋白质组成，其抗原的特异性决定于衣壳蛋白，B正确；
C、病毒不能在仍培养基上培养，要在活细胞中培养，C错误；
D、病毒有感染植物的植物病毒，有感染动物的动物病毒，而且都有特异性，特种病毒只感染特定生物，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用；烟草花叶病毒．
考点点评： 本题的知识点是病毒的结构特点，对于病毒知识点的了解是本题考查的重点．
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