为什么醋与苏打能生成气体?乙酸加苏打也一样吗?是不是酸加碱?
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苏打不是碱,只是有碱性.它是碳酸钠(Na2CO3).
醋主要成分是由乙酸(俗名醋酸),苏打是属于盐类为强电解质,在水中电离是大量碳酸根离子,醋酸在水中电离会形成氢离子,由于醋酸是比碳酸强的酸(即醋酸在水中的电离度大于碳酸),所以水中的氢离子就会与水中的碳酸根离子结合形成碳酸(H2CO3),由于碳酸不稳定会分解为水和二氧化碳,就生成了气体.
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