解题思路：根据物理性质和化学性质的概念分析解答：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
A、小苏打用作膨松剂，是利用了小苏打受热分解生成二氧化碳，需要通过化学变化才表现出来，利用了其化学性质，故选项错误；
B、用熟石灰改良酸性土壤，是利用了酸和碱能发生中和反应，需要发生化学变化才能表现出来，利用了其化学性质，故选项错误；
C、金属铜制导线，是利用了铜的导电性，不需要发生化学变化就能表现出来，利用了其物理性质，故选项正确；
D、氯气通入自来水杀菌消毒，是利用了氯气溶于水生成次氯酸，能杀菌消毒，需要发生化学变化才能表现出来，利用了其化学性质，故选项错误；
故选C．
点评：
本题考点： 酸碱盐的应用；水的净化；合金与合金的性质．
考点点评： 区分物质的用途是利用物理性质还是化学性质，关键看利用的性质是否需要通过化学变化体现出来．
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