解题思路：细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的物质交流．
A、细胞膜能控制物质进出细胞，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，不需要的或对细胞有害的物质不能进入细胞，细胞产生的废物排出细胞外，A正确；
B、胰岛B细胞形成的胰岛素，通过细胞膜分泌到胰岛B细胞，B正确；
C、酶能降低化学反应的活化能，提高细胞内化学反应的速度，C错误；
D、细胞膜作为系统的边界，使得细胞成为一个相对独立的系统，维持细胞内部环境的相对稳定，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞膜的功能．
考点点评： 本题考查细胞膜的功能，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．
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