肌肉收缩必需有能量供应,而能量的直接来源为三磷酸腺苷(ATP).肌肉内ATP的含量十分有限,在剧烈收缩后仅O．5秒就被耗尽,因此必须有一种能量的暂时贮存形式及时补充ATP,才能保证肌肉不断进行收缩.这种能补充ATP的贮备物质称为磷酸肌酸,它在酶的催化下迅速将高能磷酸键转移到二磷酸腺苷分子而形成ATP.
而在百米赛跑的几秒钟,靠磷酸肌酸基本能供应能量.来自此时的有氧呼吸产生的能量只是一小部分.
所以,运动员在100m赛跑时,腿部肌肉的能量供应主要来自磷酸肌酸.
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