餐具材料要选择
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”,并不是所有的东西放进去都能够消毒,包括部分餐具在内的东西,都是不适合用消毒柜消毒的.一般来说,塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具.一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒.因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属,若遇到高温就容易溢出.经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒.
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