物理化学在食品中的应用不要和我说在物理方面有什么应用在化学方面有什么应用。分不是那么好拿的。
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很多啊,你随便翻翻书都是.
最简单的,sensor或者其他的detector,都是根据物理化学的原理制成的.
现在临床用快速检验血糖仪器也是基于这些原理.
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