酶分子修饰包括哪些
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一、酶的表面化学修饰1、大分子修饰（大分子结合修饰）是目前应用最广的酶分子修饰方法.1）定义：利用水溶性大分子与酶结合,使酶的空间结构发生某些精细的改变,从而改变酶的特性与功能的方法.2、小分子修饰 （酶蛋白...
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