解题思路：A、根据溶液的概念即可判定正误；
B、根据使饱和溶液变成不饱和溶液最可靠的方法：加溶剂即可判定正误；
C、根据气体、固体、液体都可以作溶质即可判定正误；
D、根据大部分固体物质的溶解度随温度的升高而增大，但也有少数是相反的，据此即可判定正误．
A、溶液一定是均一稳定的混合物，故均一稳定的液体不一定是溶液；故A错误．
B、使饱和溶液变成不饱和溶液应该加溶剂，故B错误．
C、气体、固体、液体都可以作溶质，故C正确．
D、大部分固体物质的溶解度随温度的升高而增大，而熟石灰的溶解度随温度的升高而降低；故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点；饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法；固体溶解度曲线及其作用．
考点点评： 本题考查了溶液的概念以及饱和溶液和不饱和溶液之间的转化以及固体物质溶解度随温度变化的趋势．平时一定要将概念给熟记．
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