蛋白质是一种多肽对吗
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简单说,蛋白质确实是多肽组成的,但是蛋白质不一定是仅是一条肽链.有的是多条肽链组成,因此蛋白质是一种多肽的说法是不正确的.
确切的说,多肽和蛋白质的差别是很大的.多肽是不存在活性的.只有形成了四级结构,有了一定空间结构,才有活性,也才能成为蛋白质.蛋白质由肽链组成,有一条肽链组成的蛋白质是一种多肽.但没有形成四级结构肽链不是蛋白质
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