解题思路：（1）由结构简式可知分子式；
（2）分子中含酚-OH、碳碳双键；
（3）结合酚、烯烃的性质来分析；
（4）苯环、碳碳双键均可与氢气发生加成反应．
（1）由结构简式可知分子式为C9H10O，故答案为：C9H10O；
（2）分子中含酚-OH、碳碳双键，含氧官能团的名称为酚羟基，故答案为：酚羟基；
（3）含酚-OH，可发生取代反应，含碳碳双键可发生加聚反应，不能发生消去反应，故答案为：①；
（4）苯环、碳碳双键均可与氢气发生加成反应，则1mol 胡椒酚与氢气发生加成反应，理论上最多消耗4mol H2，故答案为：4．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酚、烯烃性质的考查，题目难度不大．
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