若以蛋白质分子量为10927,氨基酸分子量127、在形成蛋白质是脱水分子量1728,求该蛋白质氨基酸数量
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假设有X个氨基酸,且该蛋白质由Y条肽链组成,蛋白质分子量10927=127X-18(X-Y).且有X-Y=1728/18,联力以上两方程可解得X=100,Y=4