解题思路：此题考查的是牙齿的结构，可以从牙齿的结构恶化特点方面来切入．
牙齿是人体中最坚硬的器官，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分． 根据组成成分又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）、牙冠、牙颈、牙根等．其中牙齿最坚硬的部分是釉质，构成牙齿的主要部分是牙本质，由于牙髓中有神经，如果人患了龋齿病，病菌侵入，引起发炎．
故答案为：牙本质．
点评：
本题考点： 牙齿的结构和保健．
考点点评： 解答此类题目的关键是知道牙齿的结构．
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