谁知道蛋白质的化学式
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蛋白质没有固定的化学式,它是一类含氮的生物高分子,分子量大,结构复杂.例如血红蛋白的分子式
是C3032H4816O812N780S8Fe4.蛋白质的基本组成单位是氨基酸.蛋白质基本上由20种常见的氨基酸按不同序列组成,氨基酸则由遗传密码决定.
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