超临界水是指温度和压力均高于其临界点的稠密流体,与标准状态水相比具有一些特殊性质,水中的氢键几乎不存在.因此,超临界水具有极低的介电常数和良好的扩散、传递性能,从而具有很好的溶剂化特征.
其独特的性质包括:烃类等非极性有机物与极性有机物一样可完全与超临界水互溶,氧气、氮气、一氧化碳、二氧化碳等气体也都能以任意比例溶于超临界水中,无机物尤其是盐类在超临界水中的溶解度很小.
超临界水还具有很好的传质、传热性质.
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