解题思路：（1）酒精洗涤油污属于溶解，（2）洗涤剂洗涤油污属于乳化现象，（3）硬水中含有的较多的可溶性钙镁离子的化合物受热易分解转变成沉淀从而软化，（4）降低溶液的温度固体物质会能够结晶．
（1）酒精洗涤油污属于溶解，所以本题答案为：③；
（2）洗涤剂洗涤油污属于乳化现象，所以本题答案为：①；
（3）加热能将硬水中含有的较多的可溶性钙镁离子的化合物易分解转变成沉淀从而软化，所以本题答案为：④；
（4）降低溶液的温度固体物质能够结晶，所以本题答案为：②．
点评：
本题考点： 酸碱盐的应用；硬水与软水；溶液的概念、组成及其特点；乳化现象与乳化作用．
考点点评： 本题考查已有的了常见的实验操作，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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