人的胰岛素原含有86个氨基酸，除含有A链和B链外，还含有一段C肽.进入高尔基体后，由转变酶切去C肽，从而成为有活性的胰岛
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解题思路：本题主要考查蛋白质的计算，分泌蛋白的合成和分泌过程．
1、氨基酸的数目=肽链的数目+肽键的数目，肽键的数目=脱去的水分子数．
2、分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质．内质网可以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分，高尔基体还能对蛋白质做进一步的加工，然后形成包裹着蛋白质的囊泡．囊泡移动到细胞膜与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外．
A、胰岛素在核糖体上合成时脱去了86-3=83个水分子，A错误；
B、蛋白质变性失活不需要破坏肽链，只需破坏空间结构，而温度和重金属的确只是破坏了其空间结构，B错误；
C、胰岛素属于分泌蛋白，需要内质网和高尔基体的加工和运输，并消耗ATP，C正确；
D、人体成熟的红细胞中没有胰岛素基因，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞器之间的协调配合；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；细胞的分化．
考点点评： 本题属于信息题，考查学生分析问题和解决问题的能力．蛋白质在核糖体上合成后进入内质网进行加工，内质网再以囊泡的形式将蛋白质运送到高尔基体，导致内质网膜面积减少；囊泡与高尔基体融合导致高尔基体膜面积增加，被进一步加工的蛋白质再以囊泡的形式从高尔基体运送到细胞膜，导致高尔基体膜面积减少；囊泡与细胞膜融合导致细胞膜面积增加．在此过程中需要消耗的能量主要由线粒体提供．
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