油脂什么时候比水密度大 什么时候是固体?
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油脂密度比水小的,油脂是一种酯,酯的密度都是比水小.油脂的物理状态一般取决于有无碳碳双键,一般来说,有碳碳双键的,例如植物油,是液体,无碳碳双键的,如动物脂肪,是固体.
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