解题思路：本题是对酶的作用和作用特点及影响酶活性的因素的考查，梳理酶的作用机理、过程、作用特点及温度对酶活性影响的曲线模型，然后分析选项进行解答．
①酶的作用具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，因此酶对底物有严格的选择性，①正确；
②酶的活性受温度影响，在最适宜温度下酶的活性最高，高于或低于最适宜温度，酶的活性会降低，②错误；
③酶在酶促反应中起催化作用，与无机催化剂一样，反应前后酶的性质不变，③错误；
④酶起催化作用的机理是能降低化学反应的活化能，④正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 酶促反应的原理；酶的特性．
考点点评： 本题的知识点是酶的作用的专一性，温度对酶活性的影响，酶的催化作用的机理，对于酶的作用的专一性、温度对酶活性的影响、酶的催化作用的机理的理解是解题是关键．
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