A．甲烷、乙烯和苯在空气中燃烧可生产二氧化碳和水，故A正确；
B．乙酸具有酸性，可以碱发生中和反应，乙酸乙酯可在碱性条件下水解，故B正确；
C．塑料为合成高分子化合物，橡胶和纤维素都是天然高分子化合物，故C正确；
D．乙醇不是人体必需的营养物质，糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质，故D错误．
故选D．
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