1 变性蛋白质多数会凝固或沉淀,但不是一定.还与浓度和环境条件有关,在高浓度变性剂中就可能溶解.所以不是特性.
2 维生素A在视觉周期中反复在视黄醛与视黄醇之间转化
3 同工酶就是催化同一反应的不同分子,反应类型肯定相同,酶的性质和底物专一性都可能不同.
4 酶含量的变化保持时间长,因为酶的合成与分解相对较慢,酶活性变化是很快的.
5 脂肪分解,放出脂肪酸,一部分进入血液,当然血浆游离脂肪酸升高.一些器官需要的脂肪以血浆甘油三酯的形式运输,所以也升高.
6、7 看来长时间运动时心肌不用酮体.可能主要用脂肪酸,酮体供应大脑和骨骼肌.这个我不太清楚.
8 脂肪动员时生成的甘油都会运出,脂肪酸多数重新酯化.
9 形成活性中心的残基在三级结构上相邻,在一级结构上则未必,只要折叠后在一起就行了.
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